Květákové hody: Od křupavých placek po smetanový mozeček, potvrzení, že květák je víc než jen klasický salát

Květák je bezesporu jednou z nejuniverzálnějších a nejoblíbenějších zelenin v české kuchyni. Není divu, že se z něj dá připravit takové množství chutných a rozmanitých jídel. Od klasického smaženého květáku v trojobalu až po jemný smetanový mozeček, květák je opravdovým všeumělem, který v kuchyni nesmí chybět.

Kouzlo květáku tkví v jeho bohaté a lahodné chuti, která se krásně snoubí s celou řadou dalších ingrediencí. Smažený květák v trojobalu je bezesporu klasikou, kterou milují děti i dospělí. Křupavý obal a jemné, krémové srdíčko růžiček vytvoří dokonalou chuťovou harmonii, která je skvělým doplňkem k brambor a zeleninovému salátu.

Pokud však toužíte po něčem trochu jiném, květákový mozeček je skvělou volbou. Jemná, krémová konzistence doplněná o vůni másla, cibule a koření je opravdovou pochoutkou pro gurmány. Tento sametový pokrm je skvělou lehkou večeří, ale hodí se i jako hlavní chod, doplněný třeba pečivem nebo bramborem.

A to nejsou zdaleka všechny možnosti, jak si květák užít. Další vynikající variantou jsou křupavé placičky, do kterých se květák mixuje společně s bramborami, bylinkami a kořením. Tyto jednohubky jsou ideální jako předkrm, ale klidně se jimi můžete i nasytit. A co třeba plněné květákové kapsičky se šunkou a sýrem? Opět skvělá volba, která potěší nejen chuťové buňky, ale i oko.

Ať už si z květáku připravíte cokoliv, vždy budete mít jistotu, že se jedná o chutné, zdravé a plnohodnotné jídlo. Květák je totiž nejen skvělým zdrojem vlákniny, vitaminů a minerálů, ale je i velmi poživatelný a uspokojí i ty nejnáročnější strávníky. Tak neváhejte a pusťte se do experimentování – květákové hody mohou začít!

Zdroje: blesk, profimedia, seznam